Where the tiger chills
Atomic Thai
Atomic es una experiencia casual de gastronomía asiática, principalmente tailandesa. Imagina un concepto más allá de la comida. Quédate aqui a beber, comer, escuchar música y pasarla bien.
Directions
Who feeds the tiger
Paul Bentley
Cuenta con más de 20 años de experiencia en la gastronomía, su formación y disciplina le permitieron ser parte de las filas de algunos de los más reconocidos restaurantes de Australia, Europa y Nueva York.
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Dumplings
Rellenos de cerdo o camarón, con salsa thai
Arroz Congee
Arroz jazmín caldoso con pollo, cilantro, ajo, huevo pochado, jengibre, lemongrass, chile
Larb
Ceviche de pescado, hierbas frescas, chicharrón, chile, jengibre
Gallery
Atoms inside
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Molecules collide in a plate
DUMPLINGS THAI AL VAPOR
RELLENOS DE CERDO Y CAMARÓN, C/ SALSA THAI
ROLLOS FRITOS DE CERDO
LECHUGA, MENTA, CILANTRO, FIDEOS DE ARROZ
DUMPLINGS DE TAPIOCA FRITOS
RELLENOS DE CARNE MOLIDA Y QUESO, CON CATSUP CASERA
POLLO FRITO
CON MERMELADA DE CHILE AHUMADOS, MAYONESA DE LIMA
PAPADA DE CERDO AL GRILL
CON SALSA JAEW, WRAPS DE LECHUGA
BROCHETAS DE POLLO SATAY
CON SALSA SATAY, ENCURTIDOS
RIBS DE ELOTE
MANTEQUILLA DE MISO, ALIOLI DE CAMARÓN
BANH MI DE SALCHICHA
PAN BÁNH MÌ CON SALCHICHA AL GRILL ESTILO THAI
TACO THAI PORK BELLY CARAMELIZADO AL GRILL
TORTILLA DE HARINA C/ ENCURTIDOS, FRIJOLES THAI
TACO THAI PESCADO CAPEADO
TORTILLA DE HARINA C/ ENSALADA DE PAPAYA VERDE, CREMA ÁCIDA
ENSALADA DE PAPAYA VERDE
CACAHUATES, JITOMATE, EJOTES & ADEREZO THAI
ENSALADA DE ARROZ CRUJIENTE
CHILE, CILANTRO, LIMÓN, JENGIBRE, CEBOLLA, SALCHICHA (OPCIONAL)
LARB DE POLLO
POLLO MOLIDO, HIERBAS FRESCAS, LEMONGRASS, SE ACOMPAÑA CON TOSTADAS Y WRAPS DE LECHUG A PARA HACER ROLLOS.
LARB DE PESCADO
CEVICHE DE PESCADO, HIERBAS FRESCAS, CHICHARRÓN, CHILE, JENGIBRE. ACOMPAÑADO CON TOSTADAS Y WRAPS DE LECHUGA PARA HACER ROLLOS.
SOPA DE POLLO LEMONGRASS CON COCO
SOPA AGRIDULCE C/ LEMONGRASS, LECHE DE COCO & JENGIBRE
TOM YUM
CAMARÓN, SOPA AGRIDULCE PICANTE TAILANDESA C/ LEMONGRASS, HOJAS DE LIMÓN KAFFIR, GALANGA, CHILES TAILANDESES, SETAS, CILANTRO, TOMATE, SALSA DE PESCADO
PHO DE RES
FIDEOS DE ARROZ, GERMEN DE S OYA, CHILE SERRANO
BERENJENAS SALTEADAS
CON PIMIENTAS, ALBAHACA TAILANDESA, ALBAHACA SANTA & SALSA DE PESCADO.
SALTEADO DE BOK CHOY
HONGOS SHIITAKE, NUEZ DE LA INDIA, SALSA DUL CE
COLES DE BRUSELAS SALTEADAS
CON SALSA JAEW, HIERBAS FRESCAS
ARROZ CAMARÓN Y PIÑA
ARROZ FRITO CON PIÑA, CAMARÓN, TOCINO, JENGIBRE
ARROZ CONGEE
ARROZ JAZMÍN CALDOSO CON POLLO, CILANTRO, AJO, HUEVO POCHADO, JENGIBRE, LEMONGRASS, CHILE
PAD THAI - TOFU / POLLO / CAMARÓN
SALTEADO DE FIDEOS DE ARROZ, HUEVO, SALSA DE TAMARINDO, PASTA DE CAMARÓN, CHILE ROJO, CACAHUATES
NOODLES VEGGIE
NOODLES, COL, CALABAZA, BOK CHOY SAZONADO C/ SALSA THAI Y SALSA PESCADO
DRUNKEN NOODLES
FIDEOS DE ARROZ, CERDO MOLIDO, JALAPEÑO, CHILE MORRÓN, CACAHUATES
POLLO GRAPOW
POLLO MOLIDO, CHILE, EJOTES, ARROZ, C/ HUEVO FRITO Y ALBAHACA
CURRY VERDE DE POLLO O TOFU
CURRY TAILANDÉS CON LECHE DE COCO, CALABAZA, HIERBAS FRESCAS, SE ACOMPAÑA DE ARROZ DE JAZMÍN.
CURRY PANANG CON BRISKET
CURRY TAILANDÉS ROJO, COMINO, CILANTRO, COCO, PAPAS, CACAHUATES, SE ACOMPAÑA DE ARROZ DE JAZMÍN.
PATO ROSTIZADO
(BAJO DISPONIBILIDAD) PATO LAQUEADO & ROSTIZADO C/ SALSA MADRE Y TORTILLAS
POLLO ENTERO BBQ
CON TOMATILLOS TATEMADOS, ENCURTIDO DE CHILE & SALSA AGRIDULCE
PESCADO FRITO ENTERO
PESCADO ENTERO FRITO EN SALSA DE CHILE Y PIMIENTAS VERDES
SHORT RIB SATAY
SHORT RIB SATAY, ENSALADA DE PEPINILLOS Y CACAHUATE TOSTADO
MANGO STICKY RICE
ARROZ, MANGO, LECHE DE COCO
BAO DE HELADO
PAN AL VAPOR, HELADO FRITO DE COCO Y TAMARINDO, LECHE CONDENSADA
PLÁTANO ROTI
MASA DULCE CON PLÁTANO, PARFAIT NUTELLA, GRANIZADO DE MARACUYÁ
POLLO ENTERO BBQ
CON TOMATILLOS TATEMADOS, ENCURTIDO DE CHILE & SALSA AGRIDULCE
GRANITA DE GUANABANA
HELADO DE GUANABANA, CREMA DE MIEL, GRANIZADO DE GUANABANA, MANDARINA
PUDDING DE CAFÉ FRÍO CON CHOCOLATE
PUDDING DE CHOCOLATE CON CAFÉ, HELADO DE LECHE CONDENSADA
Book a Table
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